我最喜欢木耳菜---它的功效不同寻常

作者：潘长宏（文学之都居士）

2024年3月12日

      今天我想让大家看一看木耳的生长环境，从木耳的生长环境看其药用价值。有一句成语叫“孟母三迁”，说的是环境可以影响一个人的性格和气质。同样的道理，木耳扎根于腐朽的木头上，吸取朽木的养分生长而成，这也让它被赋予了养肝的功效。在中医中，木代表肝，而木耳木性深厚，被认为可以滋养肝脏。

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       “木耳补气耐饥，活血，治跌仆伤”。这个说法强调了木耳对于活血、治跌打伤势的积极作用。在实践中，木耳的确有许多令人惊叹的养生功效。“木耳舒筋丸”。适用于腰膝酸痛无力、腿脚转筋的人，即我们常说的抽筋现象。这款药物的组成不仅以木耳为主，还包括了巨胜子、杜仲、当归、枸杞子、牛膝、苍术等中药成分。对于腰膝酸痛无力而言，往往是因为肝肾不足，这个配伍中补肝肾的中药占据了主要部分。

        巨胜子实际上就是黑芝麻，而黑芝麻和枸杞子都是种子类的中药，被认为有补肾的功效。

        杜仲的树皮则被广泛应用于治腰痛问题，被民间戏称为“腰痛，猪腰煲杜仲”。

        牛膝则可以帮助药物的运行向下，调理膝盖以及以下的问题。

        苍术则在燥湿方面有出色的表现，有助于舒展筋骨。

        以木耳为主的这款中成药，以补肝肾、强筋骨的作用为特点，让肝肾健旺，筋骨坚实有力，对于腰腿酸痛无力、腿脚转筋的人，是一种备受推崇的药物。

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        从食用到药用，木耳的神奇之处确实令人惊叹。它不仅是味蕾的享受，更是中医药理论的生动实践，为我们展示了食物与药物之间密不可分的关系。正是在这种关系中，我们发现了许多看似平凡的食材，却蕴藏着丰富的养生之道。

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