饮食补充微量元素

     随着人民物质生活水平的不断提高，家庭餐桌上的膳食也越来越讲究。然而对大多数人来讲，这种“讲究”是盲目的，缺乏一定的科学性。倘若在日常饮食中注意科学配餐，那么，饮食就不仅仅是吃饱吃好，它还能起到预防疾病，强身健体的作用。

     微量元素是人体必不可少的，当缺少这样或那样的微量元素时，可以用饮食来补充。

     缺铁

           可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子。

     缺铜

          可多食动物肝脏，猪肉、菠菜、大豆、柿子、芝麻、淡水河螺、虾、蛤蜊、蛤、糙米等。

     缺锌

          可多食鱼、牡蛎，瘦肉、牛肉、羊肉、动物肝肾，蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉。

     缺镁

         可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、胡萝卜叶、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝。

     缺碘

          可多食海带、紫菜、海鱼、海虾。

     缺钙

           可多吃虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生。

     缺磷

         可多食大豆、酵母、谷类、花生、李子、葡萄、南瓜子、虾、鸡、葵花子、土豆、蛋黄、栗子。

     缺锰

          可多食大豆、牛肝、糙米、小麦、豆腐、萝卜、芝麻、文蛤。

     缺钴

          可多食动物肝、茶、裙带菜、牡蛎、虾、可可、小麦、沙丁鱼。

     缺钼

            可多食咖啡、芝麻、小麦、糙米、苦扁桃、牡蛎、菠菜。

     缺硒     

           可多食沙丁鱼、鸡蛋、大豆、文蛤、鸡肉、猪肉、小麦、牛奶、桔子。

     缺铬

           可多食鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、黄油、牡蛎、豆类、小麦。

     缺锂

           可多食小麦胚芽、粗面包、糙米、谷类、芝麻。

     缺钒

           可多食茶、文蛤、沙丁鱼、大豆、芝麻、菠菜、牛奶、鸡蛋、牡蛎、裙带菜。

     缺镍

           可多食可可、茶、裙带菜、大豆、芝麻、小麦、牡蛎、文蛤、菠菜。

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